যুক্তরাজ্যের শীর্ষ সুপারমার্কেটগুলো—Tesco, Asda এবং Sainsbury’s—এ নতুন আইল (Aisle) বা পণ্যের প্রদর্শনী-সংক্রান্ত নিয়ম এখন কার্যকর হয়েছে। নতুন এই বিধানের ফলে দোকানের প্রবেশমুখ, চেকআউট এলাকা, আইলের শেষ প্রান্ত (aisle ends) এবং অন্যান্য প্রধান প্রদর্শনী স্থানে উচ্চ চর্বি, লবণ ও চিনি (HFSS) সমৃদ্ধ খাবার আর আগের মতো প্রচারমূলকভাবে রাখা যাবে না।  

কী পরিবর্তন হচ্ছে?

নতুন নিয়ম অনুযায়ী সুপারমার্কেটগুলোকে এমন খাবার ও পানীয়ের অবস্থান পরিবর্তন করতে হবে যেগুলোকে ‘Less Healthy’ বা HFSS (High Fat, Salt and Sugar) হিসেবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:

* চকোলেট ও মিষ্টিজাতীয় পণ্য
* চিপস ও স্ন্যাকস
* সফট ড্রিংকস
* কিছু প্রক্রিয়াজাত খাবার

এসব পণ্য আর চেকআউট কাউন্টার, কিউয়িং এরিয়া, দোকানের প্রবেশপথ বা আইলের শেষ প্রান্তে বিশেষভাবে প্রদর্শন করা যাবে না।  

কেন আনা হয়েছে এই নিয়ম?

যুক্তরাজ্য সরকার বলছে, দোকানের কৌশলগত স্থানে অস্বাস্থ্যকর খাবার প্রদর্শনের কারণে অনেক মানুষ হঠাৎ সিদ্ধান্ত নিয়ে এসব পণ্য কিনে ফেলেন। নতুন বিধানের লক্ষ্য হলো স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসকে উৎসাহিত করা এবং স্থূলতা ও খাদ্যসংক্রান্ত স্বাস্থ্যঝুঁকি কমানো।  

ক্রেতাদের ওপর কী প্রভাব পড়বে?

ক্রেতারা এখন সুপারমার্কেটে প্রবেশ করেই আগের মতো বড় বড় চকোলেট, বিস্কুট বা মিষ্টির অফার দেখতে নাও পারেন। অনেক দোকান ইতোমধ্যে এসব স্থানে ফল, সবজি, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস, পানীয় বা গৃহস্থালি পণ্য প্রদর্শন শুরু করেছে।  

সুপারমার্কেটগুলোর অবস্থান

বড় খুচরা বিক্রেতারা জানিয়েছে যে তারা সরকারি নির্দেশনা মেনে স্টোরের বিন্যাস পরিবর্তন করছে। এর ফলে দোকানের আইল, প্রমোশনাল ডিসপ্লে এবং বিশেষ অফারের অবস্থানেও পরিবর্তন আসছে।  

ভবিষ্যতে আরও পরিবর্তন

HFSS বিধিনিষেধের আওতায় শুধু পণ্যের অবস্থান নয়, কিছু মাল্টি-বাই অফার (যেমন ‘Buy One Get One Free’ বা ‘3 for 2’) নিয়েও বিধিনিষেধ কার্যকর হচ্ছে। সরকারের লক্ষ্য হলো স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রচার বাড়ানো এবং অস্বাস্থ্যকর পণ্যের আকস্মিক ক্রয় কমানো।  

সারসংক্ষেপ: নতুন ‘আইল রুল’ কার্যকর হওয়ার ফলে Tesco, Asda ও Sainsbury’s-এ কেনাকাটার অভিজ্ঞতায় দৃশ্যমান পরিবর্তন আসছে। অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রচার সীমিত করে স্বাস্থ্যকর বিকল্পকে সামনে আনার মাধ্যমে যুক্তরাজ্য সরকার জনস্বাস্থ্য উন্নয়নের চেষ্টা করছে।